AROMA: Aromas tostados que recuerdan a la malta y al cafe. SABOR: En boca destaca por su pronunciado y prolongado amargor con sutiles notas de fondo que recuerdan al regaliz y al cacao. APARIENCIA: Cerveza de color negro, con reflejos cobrizos y rubí. Maridajes: CARNES Diferentes variedades de carne como la caza mayor (jabalí, corzo,…) o el vacuno, cocinadas con brasas pronunciadas, marinadas (con especias y hierbas aromáticas) o aderezadas con chocolate. POSTRES Que contemplen en su elaboración el chocolate o el café (Brownie, Trufas, Tiramisú…).
