AROMA: Aromáticamente se percibe el balance hacia las maltas, con agradables notas dulces, a caramelo. SABOR: En boca su amargor equilibra su alto grado alcohólico y su ligero postgusto picante. APARIENCIA: Intensa cerveza de color oro viejo, brillante. Maridaje: QUESOS Lo azules son los ideales para el maridaje con esta cerveza. MARISCOS Pulpo a la gallega o cefalópodos (como los calamares) guisados. PESCADOS En forma de elaboraciones ahumadas (palometa, salmón, trucha,… ) salazones (sardinas, anchoas) y tatakis (atún. CARNES Gran variedad de carnes y elaboraciones. Las carnes de cerdo (como cerdo ibérico), la caza mejor escabechada, los adobos fuertes. Embutidos Ibéricos.
